사이토코어®는 케피어 그레인(일명 티벳버섯)에서 유래합니다. 케피어 그레인의 여러 유익균 중 락토바실러스에서 EV를 분리 정제합니다.
케피어 그레인
세계적인 장수마을 코카서스에서 유래한 케피어는 동유럽 국가의
대표 건강식입니다. 유산균과 효모가 결합한 ‘케피어 그레인’ (일명 티벳버섯)을
발효시키기 때문에 일반 요거트보다 프로바이오틱 유산균이 훨씬 많이 들어있습니다.
각종 논문을 통해 장 기능 회복이나 염증개선의 효과가 있는 것으로 발표됐습니다.
락토바실러스
유산균이라고도 합니다. 젖산발효 과정을 통해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과
유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품, 김치류, 양조식품 등의 식품제조에
이용합니다. 또, 포유류의 장내에 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여
정장제(整腸劑)로도 이용되는 중요한 세균입니다.
EV(Exstracellular Vesicle) 세포외소포
EV는 30~200mm의 소포체로 다양한 단백질, 핵산, 지질 등이 포함되어
있으며, 세포간 통신(정보교환)과 세포 내 여러 물질을 다른 타세포에
전달하는 중요한 과정과 기능을 수행하는 것을 밝혀졌습니다.